Sơ lược về Phú Quốc
Đảo Phú Quốc từng là căn cứ của nhà truyền giáo người Pháp Pigneau de Behaine từ những năm 1760 – 80s và ông ta cung cấp nơi trú ẩn cho hoàng tử Nguyễn Ánh (sau này là vua Gia Long) khi Nguyễn Anh bị quân khởi nghĩa Tây Sơn truy bắt.
Phú Quốc không thật sự là một phần của đồng bằng sông Cửu Long và cũng không được thừa hưởng phù sa màu mỡ để trồng lúa và trái cây. Tuy nhiên Phú Quốc lại là quê nhà của loại nước mắm ngon nhất Việt Nam cũng như thế giới, ngoài ra Phú Quốc cũng nổi tiếng về chất lượng tiêu và hải sản.
Một điều thú vị nữa của hòn đảo này là loài chó Phú Quốc, loài này nguyên sơ là loài chó hoang dã và được huấn luyện để trở thành chó săn bởi người địa phương. Chó Phú Quốc có răng sắc nhọn đến lạ thường, chân cao, ức thon và có móng vuốt để chụp bắt con mồi.
Có nhiều người tìm thấy điểm tương tự giữa Phú Quốc của Việt Nam và Phukhet của Thái Lan. Bãi biển Phú Quốc từng được bình chọn là “Bãi biển sạch và đẹp nhất thế giới” bởi ABC News vào cuối tháng 2 - 2008
Du khách đến từ bất cứ quốc gia nào bằng tàu du lịch sẽ không cần visa nếu ở lại dưới 15 ngày, tuy nhiên cũng cần một passport còn ít nhất 45 ngày chưa hết hạn. Khách nước ngoài đến Phú Quốc bằng các phương tiện khác như máy bay vẫn cần visa như thường lệ.
Thời điểm đẹp nhất để đi Phú Quốc là vào tháng 1 tháng 2
Từ SG có thể đến Phú Quốc bằng 2 cách:
Bằng xe buýt - tàu
Đi xe bus (Mai Linh) 90k tới Kiên Giang vào ban đêm, ngủ trên xe, rồi từ Kiên Giang đi tàu Đông Dương ra Phú Quốc thời gian mất khoảng 7 h giá khoảng 190k có xe đưa vào tận trung tâm của đảo
Bằng máy bay
Có thể bay đến Phú Quốc từ Sài Gòn trên một trong 4-5 chuyến mỗi ngày của Việt Nam Airlines hoặc bay từ Rạch Giá với 2 chuyến mỗi ngày. Giá vé khoảng hơn 1 triệu/ người khứ hồi, thời gian bay 1h.
Bằng tàu
Từ Sài Gòn đi xe bus (Mai Linh) 90k tới Kiên Giang vào ban đêm, ngủ trên xe, rồi từ Kiên Giang đi tàu Đông Dương ra Phú Quốc thời gian mất khoảng 7 h giá khoảng 190k có xe đưa vào tận trung tâm của đảo.
Ngoài ra còn có tàu nhanh từ Rạch Giá đi chỉ mất 2.5 giờ, tàu đi vào sáng hoặc chiều (chuyến cuối cùng vào 1h PM)
Đôi khi đại lý vé thông báo rằng tàu nhanh đã hết vé, nhưng nếu bạn đi đến khu vực bến tàu thì có thể kiếm được vé từ những người bán vé lại. Phương tiện đi lại chủ yếu là xe ôm. Có xe mini buýt đến 2 thị trấn chính, nhưng vé được bán ở trên tàu trước khi tàu cập bến. Có thể liên lạc với khách sạn của bạn để mua vé.
Đi bộ một trong những điều thú vị nhất của bãi biển nổi tiếng Bãi Dài là bạn có thể đến mọi nơi ở đó. Chọn một nhà nghỉ hoặc resort ở Bãi Dài và bạn có thể thưởng thức một kỳ nghỉ 3-4 ngày hoàn toàn thư giãn không làm gì cả.
Xe gắn máy thật thú vị để đi dạo quanh Phú Quốc trên một chiếc xe ôm. Có thể thuê xe từ 80.000 – 120.000đ/ ngày từ khách sạn hay resort của bạn. Không cần giấy tờ, bảo hiểm và không cần đặt cọc. Phải thương lượng nếu bạn làm hỏng hoặc mất xe. Thông thường họ yêu cầu bạn đổ đầy xăng khi trả lại xe. Không tuyệt đối an toàn nhưng rất thú vị khi dùng xe gắn máy. Tuy nhiên cũng cần chừng mực , lưu ý có thể bạn hết xăng hoặc bị thủng bánh xe giữa đường, tệ nhất là ở một đoạn bãi biển hoang vắng không có người.
Xe Jeep sau xe gắn máy thì lựa chọn tốt nhất là xe Jeep với tài xế. Bạn phải tự trả tiền xăng, 30$ /6 giờ hoặc 50$/24 giờ.
Khi đi vòng quanh đảo bằng xe gắn máy nhớ đem theo số điện thoại của khách sạn và túi cứu thương theo bạn.
Ở phía bắc đảo bạn có thể nhìn thấy Campuchia, và thậm chí nếu điện thoại của bạn có roaming quốc tế thì máy nhiều lúc tự động chuyển sang mạng viễn thông của Campuchia. Phía nam đảo là những bãi biển yên tĩnh và rất đẹp.
Đặc sản
Du khách đến Phú Quốc, ngoài chuyện đi tham quan, nghỉ ngơi, giải trí còn là dịp để thưởng thức tại chỗ những món ngon ở hải đảo xa xôi này ..
Rượu SimRượu Sim được coi là đặc sản ở Phú Quốc bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Rượu được làm từ trái sim rừng, chủ yếu theo phương pháp ngâm ủ thủ công. Rượu Sim có màu vàng trong suốt rất đẹp, có mùi thơm đặc trưng của trái sim rừng, khi uống có vị ngọt thanh pha lẫn vị chát. Rượu sim giúp cho việc tiêu hoá thức ăn, trị được các chứng nhức mỏi ở những người lớn tuổi. Ở Phú Quốc có rất nhiều đồi sim phân bố khắp đảo, nhiều nhất là ở các khu rừng phòng hộ Hàm Ninh, Dương Tơ, Cửa Dương. Hầu như sim ra hoa và có trái quanh năm, nhưng theo những người chế biến cho biết, thì vụ sim vào tiết xuân cho trái có chất lượng tốt nhất, có nhiều mật ngọt và là nguyên liệu tốt nhất để làm ra thứ rượu sim có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.
Biên Mai
Biên mai là loại sò biển có hình dạng thật độc đáo là hình tam giác, to cỡ nắm tay người lớn, cắm sâu xuống đáy biển. Biên mai sống vùng biển An Thới, ở cực nam đảo. Đem về chế biến thành nhiều món ngon với hương vị khác nhau như biên mai xào chua ngọt, biên mai hấp, biên mai nấu chảo, biên mai nướng ăn với rau sống cuốn bánh tráng, biên mai đun nhúng giấm. Thịt biên mai rất ngọt, hương vị thơm ngon, đặc biệt là gân của nó, tròn và lớn bằng đồng bạc cắc, trắng phau nằm giữa hai lớp thịt.Tất cả các món ăn từ loại biên mai quí hiếm này thường chỉ dùng để chiêu đãi khách phương xa mỗi khi đến thăm đảo.
Gỏi Cá Trích
Gỏi cá trích là món đặc sản biển Phú Quốc mà bất cứ du khách nào đến đây cũng đều thưởng thức.Cá trích là loại cá giống như cá mai nhưng to hơn, da có màu hơi xanh, xương nhỏ ăn rất béo. Để làm món gỏi, cá được đem bóc lấy phần thịt rồi thái mỏng, sau đó tái chanh ăn kèm với dừa và các loại rau rừng như trâm, đọt bứa, đọt nen, kim can ... chấm với nước mắm đậu phộng.Điều thú vị là khi ăn món này, bánh tráng để cuốn cá phải chính bánh tráng làm tại Phú Quốc vì bánh ở đây không quá dai mà cũng không quá mỏng. Để bánh dễ cuốn mà không bị dính sau khi thấm nước, người ta phải nhúng bánh qua nước cốt dừa. Chính chất béo trong nước cốt dừa đã làm cho bánh mềm mà không sợ bị dính. Khi thưởng thức, vị béo ngọt và thơm tho của dừa sẽ làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn.
Nước Mắm
Dọc miền biển nước ta dường như nơi nào cũng có cách chế biến nước mắm. Tuy nhiên nổi tiếng nhất vẫn là nước mắm Phú Quốc vì nước mắm ở đây có độ đạm rất cao vị ngọt dìu dịu quyến rũ và thơm lừng mùi cá cơm. Các loại cá cơm đánh bắt từ biển Phú Quốc như cá cơm phấn chì, cá cơm than, cá cơm sọc tiêu. Cá cơm đem về ướp muối theo tỷ lệ bí quyết. Cá và muối sau khi trộn đều đem chườm trong thùng gỗ cho đến khi cá tự phân huỷ, để càng lâu càng ngon. Nước mắm nhĩ hay còn gọi là nước mắm cốt, trong sạch, vô trùng thông qua quá trình ủ cá.Nước mắm nguyên chất Phú Quốc có màu cánh gián đậm, trong và có mùi thơm đặc trưng do vị mặn của muối và ngọt béo của chất đạm từ cá tạo nên một sản phẩm đặc biệt của hải đảo. Chất lượng nước mắm được đánh giá cao qua mùi thơm mà người ta cảm nhận được từ những món nêm, xào, ướp hay nước chấm.Nước mắm Phú Quốc là món quà biếu có ý nghĩa cho người thân sau chuyến đi đầy lý thú của các bạn trên vùng đảo xinh đẹp này.
p/s: Hiện nay do giao thông ở Phú Quốc đang xây dựng lại nên không thể đi xe gắn máy vì bụi và đường k ghập ghềnh...đa số là đi taxi (k thoải mái cho lắm)
Nếu đến PQ bạn hãy thưởng thức gỏi cá trích cùng với rượu sim...rất ngon và rất lạ đó
ngoài ra bạn có thể thuê tàu ra đảo, đi câu cá, lặn ngắm san hô nè ...
kết quả là đây
